炎熱的天氣在外奔跑了一下午，我想起多年前的今天，正結束在百威城：巴德傑維契České Budějovice 的導覽，隨著太陽的角度從正午逐漸下落，歐圖卡二世廣場的顏色跟著變幻，我也來杯著名的當地啤酒準備下班。
一口就能喝出波西米亞，平滑柔順和清淡乾爽的口感，就像這城市給人的感覺。
捷克人將巴德傑維契 České Budějovice 當地出產的啤酒都稱為 Budweiser ，可以翻譯成百威啤酒，所以百威啤酒其實是一種產地特有啤酒的概念。
百爺啤酒 Budějovický Budvar
捷克啤酒廠 Budějovický Budvar ，台灣引進之後取名為百爺啤酒，帶有一點宣稱我是百威祖師爺的含義，和美國啤酒廠 Budweiser Anheuser-Busch 生產，台灣熟知的百威啤酒背後有著長達百年的糾葛。
與百威啤酒 Budějovický Budvar 的百年糾葛
台灣比較知名的美國百威啤酒，創始人 Adolphus Busch 曾來到捷克的巴德傑維契學習釀酒技術，回到美國之後創立了百威啤酒 Budweiser ，用了和產地一模一樣的名字。
當然這讓捷克人很不開心，明明就是在美國做的，怎麼能用 Budweiser 的名字。
兩大啤酒廠開始不斷地打了百年的官司，最後在兩方都不退讓的尷尬情形下分割了世界，就像15世紀的教皇子午線。
Budějovický Budvar 的啤酒在美洲和菲律賓，使用的名稱是 Czechvar ，而 Anheuser-Busch 在歐盟大部分地區會用 Bud 的名字，下次旅行的時候可以仔細觀察看看，你就知道現在待的國家處於誰的勢力範圍。
台灣屬於中立地區，兩種啤酒都是標他們的原本名稱。
無論如何，啤酒本身都是對的，百爺也好、百威也好，都是適合在夏天痛飲一番的拉格 Lager 。懷念美國的時候，來杯 Budweiser ，想念捷克的時候，就來杯 Budějovický Budvar 吧！
